Skip to content
Bochnia Info

Bochnia Info

  • Aktualności
  • Informacje
  • Zdrowie
    • Apteki
    • Szpital Bocheński
  • Kultura
  • Turystyka
  • Kontakt
  • Aktualności
  • Turystyka

Robert Makłowicz odwiedza kopalnię soli w Bochni

Justyna Malicka 18 marca 2022
240

W jednym z najnowszych filmików w ramach autorskiej serii gastronomiczno-podróżniczej, znany krytyk kulinarny i podróżnik oprowadza swoich widzów po bocheńskiej kopani soli i opowiada o ciekawostkach regionu.

Małopolskie smaki

Odcinek 78. autorskiej serii Roberta Makłowicza, publikowanej na portalu YouTube, otrzymał podtytuł „Beskid Wyspowy. Podziemna Bochnia”. Na potrzeby nakręcenia tego filmiku krytyk kulinarny udał się do podziemnej kopalni w Bochni. Oprowadzając po tym miejscu, przy okazji opowiada o smakach i charakterze małopolskiej kuchni. Nawiązuje w nim oczywiście również do słynnej w całym regionie turystycznej atrakcji, jaką jest bocheńska kopalnia soli. Nagranie miało swoją premierę w minionym tygodniu.

Wideo „Robert Makłowicz Polska, odcinek 78., Beskid Wyspowy. Podziemna Bochnia” można obejrzeć na portalu YouTube.

Suska sechlońska

Jedną z lokalnych ciekawostek, o których Makłowicz szczegółowo opowiada w swoim programie jest suska sechlońska. Jest to odmiana handlowa suszonych owoców śliwki, która wpisana została na listę małopolskich produktów tradycyjnych i posiada specjalny certyfuikat „Chronione Oznaczenie Geograficzne Unii Europejskiej”. Pierwsza część nazwy tego produktu oznacza ususzoną i uwędzoną śliwkę, natomiast słowo „sechlońska” nawiązuje do wsi Sechna, gdzie tradycje uprawy śliw domowych sięgają XVIII wieku.

Suska sechlońska to suszone przysmaki pozyskiwane z owoców śliwy domowej i produkowane metodami tradycyjnymi, znanymi i praktykowanymi od lat na terenie wyłącznie kilku gmin w Małopolsce. Należy do nich Czchów, Gnojnik, Iwkowa, Łososina Dolna, Gródek nad Dunajcem, Lipnica Murowana i Laskowa. Śliwki tej odmiany wyróżnia bardzo ciemna, lepiąca skórka, lekko wędzony smak oraz elastyczny miąższ. Charakterystyczny, wędzarniczy posmak nie jest przypadkiem – produkcja suski sechlońskiej ma miejsce w opalanych drewnem bukowym suśniach i przypomina bardziej proces wędzenia niż suszenia.

Śliwkowy szlak

Warto tu przy okazji nadmienić o tzw. Śliwkowym Szlaku, czyli turystycznej trasie kulinarnej, zaaranżowanym na terenie województwa małopolskiego. Został on wytyczony, by promować i z dumą prezentować długoletnie tradycje uprawy i przetwarzania śliwek na terenie Małopolski. Szlak prowadzi przez ogromne sady śliwowe i wędzarnie wykorzystywane do produkcji suszonych śliwek oraz wiele innych miejsc na terenie siedmiu gmin położonych na Pogórzu Wiśnickim i Beskidzie Wyspowym. Sezonowo w lokalizacjach na obszarze trasy odbywają się również cykliczne imprezy tematyczne, np. „Spotkajmy się na Śliwkowym Szlaku”, „Święto Suszonej Śliwki” czy „Festiwal Śliwki, Miodu i Sera”.

Po drodze mija się następujące okolice: Czchów, Gnojnik, Iwkowa, Łososina Dolna, Gródek nad Dunajcem, Lipnica Murowana i Laskowa, a więc wszystkie miejsca, w których panują długoletnie tradycje produkcji suski sechlońskiej.

Tags: atrakcje bochnia atrakcje w bochni kopalnia bochnia kopalnia soli kuchnia małopolski śliwkowy szlak suska sechlońska

Continue Reading

Poprzedni: Kopalnia Soli Bochnia: wielka atrakcja Małopolski
Kolejny: Zbliża się 15. edycja Festiwalu Piosenki w Bochni

Zobacz

Klimatyzacja Bochnia – ile kosztuje jej montaż?
  • Pozostałe

Klimatyzacja Bochnia – ile kosztuje jej montaż?

Lucjan Makowicz 23 stycznia 2023 11
Klimatyzacja to jeden z najważniejszych elementów w każdym domu, czy mieszkaniu. Wbrew pozorom, klimatyzacja to nie tylko urządzenie do chłodzenia pomieszczeń, ale również do grzania... Czytaj dalej
Przebudowa drogi i straszne korki na Placu Targowym 
  • Aktualności
  • Informacje

Przebudowa drogi i straszne korki na Placu Targowym 

Nowy wóz bojowy dla Ochotniczej Straży w Leszczynie
  • Aktualności
  • Wydarzenia

Nowy wóz bojowy dla Ochotniczej Straży w Leszczynie

W II LO w Bochni pojawili się uczniowie z Francji i Turcji
  • Aktualności
  • Informacje
  • Kultura

W II LO w Bochni pojawili się uczniowie z Francji i Turcji

Październikowa kultura w powiecie bocheńskim
  • Kultura
  • Wydarzenia

Październikowa kultura w powiecie bocheńskim

Nie możesz przegapić

Klimatyzacja Bochnia – ile kosztuje jej montaż?
  • Pozostałe

Klimatyzacja Bochnia – ile kosztuje jej montaż?

Lucjan Makowicz 23 stycznia 2023 11
Przebudowa drogi i straszne korki na Placu Targowym 
  • Aktualności
  • Informacje

Przebudowa drogi i straszne korki na Placu Targowym 

Justyna Malicka 18 listopada 2022 56
Nowy wóz bojowy dla Ochotniczej Straży w Leszczynie
  • Aktualności
  • Wydarzenia

Nowy wóz bojowy dla Ochotniczej Straży w Leszczynie

Justyna Malicka 7 listopada 2022 47
W II LO w Bochni pojawili się uczniowie z Francji i Turcji
  • Aktualności
  • Informacje
  • Kultura

W II LO w Bochni pojawili się uczniowie z Francji i Turcji

Justyna Malicka 20 października 2022 45
© 2022 Bochnia Info - Wszystkie prawa zastrzeżone